其實,無煙柴火雞灶台是柴火雞灶台的升級版,具有無煙的特點,這樣可以為消費者營造更好的就餐環境。柴火雞灶台是采用現場炒製的方法,另外,所用的燃料也是非常傳統的木材料,在燃燒的過程中必然會釋放一些煙霧,因此,無論如何都需要建設完善的排煙係統,避免在應用柴火雞灶台時,出現大量的煙霧,影響正常就餐。而無煙柴火雞灶台就是在這樣的社會背景下研製出來的,餐飲店可以通過合理的應用無煙柴火雞灶台,在無煙的環境下,烹飪出種類多樣,美味可口的菜肴。
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